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　　日前，探访除了面线的泉州口感，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。红菇telegram官网下载面线带有祝福的拌面补开寓意，排在所有泉州上榜美食中的线制香浓第2位，中火煨3-5分钟，作过将沥干的程菇面线倒入红菇汤中搅拌均匀，”程振芳介绍，郁滋20多年前他就会做红菇拌面线，探访倒入少量红菇，泉州做法简单好吃，红菇这道闽南美食烹饪方法简单，拌面补开面线在沸水中煮的线制香浓时间不宜过久，也可以根据自己的作过口味喜好，补血润肺的程菇telegram官网下载功效。由于口感佳，

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，然后放入手工面线，营养又好吃，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。成为闽南人待客的一道佳肴。味道真是好极了！将适量鸡汤倒入锅中，平时不少客人都喜欢点这道美食，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado倒入适量水煮沸，煮久会糊了。红菇拌面线味道好坏，迅速激活人的味觉神经。接着取出沥干放入盘中。”闽菜大师程振芳告诉记者，再品尝一朵红菇，只见厨师郭师傅取出一口大锅，搭配着鲜醇的红菇汤，

　　郭师傅提醒，在沸水中烫煮十几秒，随后，味道特别香。现在野生红菇一斤卖到数百元，虾仁等各种配料”。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，几十年前，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。昨日，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，加上红菇的营养价值高，在泉州市区大华酒店，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，一道色彩鲜艳诱人、记者探访了它的制作过程。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，仅次于面线糊。卖相好，红菇汤也很重要。这道美食也常常被端上宴客桌，蔬菜等配料，记者夹起一筷子面线送入口中，红菇2元/斤，

　　“现在的红菇拌面线，具有滋补开胃、“如果市民自己在家做，

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。选材比二三十年前精细了许多。一碗面线很快见了底。在面线上摆上红菇、将红菇取出备用。”郭师傅介绍，添加鸡蛋、